公司动态
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异麦芽酮糖醇在不同领域中的应用 日期：2024-12-27 异麦芽酮糖醇在不同领域中有广泛的应用，以下是对其在各个领域中应用的详细介绍：一、食品工业1. 饮料异麦芽酮糖醇可以应用于各种碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、凉茶以及乳制品等饮品中，其无糖、零蛋白、低甜、零脂...
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什么是异麦芽酮糖醇？ 日期：2024-12-27 异麦芽酮糖醇是一种化学物质，也是一种新食品原料，以下是关于异麦芽酮糖醇的详细介绍：一、基本性质外观：白色无臭结晶。甜度：约为蔗糖的45%~65%。溶解性：异麦芽酮糖醇溶于水，稍吸湿，其在水中的溶解度室温时低...
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食品级魔芋粉中的多糖成分 日期：2024-12-10 食品级魔芋粉中的多糖成分主要是葡甘聚糖（KGM），这是一种非离子型水溶性高分子多糖，由D-葡萄糖和D-甘露糖残基通过β-1,4糖苷键聚合成主链的高分子杂多糖。以下是对食品级魔芋粉中多糖成分的详细分析：一、葡甘聚...
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食品级魔芋粉的膨胀性：提升食品口感与营养价值 日期：2024-12-10 食品级魔芋粉因其独特的膨胀性在食品行业中具有显著的应用价值，不仅能够提升食品的口感，还能增加食品的营养价值。食品级魔芋粉是由魔芋植物的根茎经过加工榨干而成的粉末，魔芋粉中的葡甘聚糖是一种高分子化合物，...
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食品级魔芋粉的粘稠性与食品制作技巧 日期：2024-12-09 食品级魔芋粉因其独特的粘稠性和多种健康功效，在食品制作中得到了广泛应用。以下是对食品级魔芋粉粘稠性的分析以及相关的食品制作技巧：一、魔芋粉的粘稠性魔芋粉的主要成分是葡甘露聚糖，这是一种天然的水溶性膳食...
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食品级魔芋粉：低热量、低脂肪的超级食材 日期：2024-12-09 食品级魔芋粉作为一种低热量、低脂肪的超级食材，近年来在健康饮食领域备受瞩目。以下是对食品级魔芋粉的详细介绍：一、基本特性魔芋粉是由魔芋植物的块茎经过加工制成的粉末状食品，它含有丰富的膳食纤维，尤其是葡...
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食品级魔芋粉在食品工业中的广泛应用 日期：2024-12-06 食品级魔芋粉在食品工业中具有广泛应用，这主要得益于其独特的物理和化学特性，如增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜和粘结等。以下是对食品级魔芋粉在食品工业中具体应用的详细归纳：一、仿生制品中的应用魔芋粉可用于制...
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食品级魔芋粉的多种食用方法与美食创意 日期：2024-12-06 食品级魔芋粉因其独特的口感和健康属性，在烹饪中有着广泛的应用。以下是食品级魔芋粉的多种食用方法与美食创意：一、基础食用方法·直接冲服：将适量魔芋粉放入杯中，加入温水搅拌均匀后直接饮用，该方法简单快捷，...
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深海鱼胶原蛋白的应用具有哪些优势？ 日期：2024-10-29 深海鱼胶原蛋白的应用具有多方面的优势，以下是对其优势的详细阐述：1、结构与人体接近：·深海鱼胶原蛋白的组成结构与人体皮肤、骨骼等组织中的胶原蛋白结构非常接近，这种相似性使得深海鱼胶原蛋白更容易被人体组...
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什么是深海鱼胶原蛋白？ 日期：2024-10-29 深海鱼胶原蛋白是从深海鱼体内提取的一种营养物质，以下是对其详细解析：一、基本性质·状态与气味：深海鱼胶原蛋白呈白色粉末状，略带鱼腥味。·化学组成：它是一种高分子功能性蛋白质，由3条肽链拧成螺旋纤维状。...
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变了味儿的发酵豆制品-豆豉能不能吃 日期：2021-08-03 中国饮食文化博大精深，很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品，好吃的同时，也有不少人担心“臭卤水”、“不健康”。豆腐乳... -
臭豆腐到底是人间至味，还是问题食品 日期：2021-08-03 中国饮食文化博大精深，很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品，好吃的同时，也有不少人担心“臭卤水”、“不健康”。臭豆腐...