公司动态
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异麦芽酮糖醇在调味品中的甜味平衡与风味提升 日期：2025-10-14
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异麦芽酮糖醇在植物基食品中的功能特性与应用前景 日期：2025-10-14
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异麦芽酮糖醇在膨化食品中的低吸湿性与脆性保持研究 日期：2025-10-13
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异麦芽酮糖醇在冰淇淋中的抗冰晶形成与口感优化 日期：2025-10-13 冰淇淋的品质核心取决于“细腻顺滑的口感”与“稳定的质构状态”，而生产、储存及运输过程中冰晶的形成与长大是导致口感粗糙、质构劣化的关键问题。传统抗冰晶剂（如蔗糖、麦芽糖浆）存在热量高、血糖负荷大等缺陷，...
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异麦芽酮糖醇在果酱中的凝胶特性与低糖化工艺 日期：2025-10-11
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异麦芽酮糖醇在运动饮料中的能量供应特性分析 日期：2025-10-11
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异麦芽酮糖醇在功能性糖果中的应用适配性：稳定性与协同效应 日期：2025-10-10 功能性糖果的生产需经历高温熬煮（通常60-80℃）、成型（如硬糖浇注、软糖熬制）与储存（常温储存3-6个月），异麦芽酮糖醇需在这些过程中保持“化学稳定性”与“双歧杆菌增殖活性”，同时与糖果中的其他成分（如益生...
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异麦芽酮糖醇在儿童零食中的应用边界与优化建议 日期：2025-10-10 尽管异麦芽酮糖醇安全性高、益处显著，但儿童的个体差异（如年龄、肠道耐受度）仍需关注，需明确应用边界并优化使用方式，至大化其健康价值。一、明确适用年龄与剂量：避免过量摄入年龄适配：3岁以下幼儿的肠道耐受...
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异麦芽酮糖醇在功能性糖果中的双歧杆菌增殖作用研究 日期：2025-10-09 功能性糖果作为“零食+健康”的跨界产品，需在保证适口性的同时实现特定生理功能，而异麦芽酮糖醇（Isomalt）凭借低热量、低龋齿性的特性，不仅是蔗糖的优质替代甜味剂，更能通过肠道发酵为双歧杆菌（肠道核心有益菌...
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异麦芽酮糖醇在儿童零食中的安全性与健康益处评价 日期：2025-10-09 异麦芽酮糖醇（Isomalt，化学名为6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇与 1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露糖醇的混合物）是一种低热量、低升糖的功能性糖醇，通过蔗糖异构化与氢化反应制得，因具备“低龋齿性、低热量、耐...
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异麦芽酮糖醇在缓释制剂中的功能特性与应用前景 日期：2025-09-30
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异麦芽酮糖醇在特殊医学用途食品中的适用性评价 日期：2025-09-30