异抗坏血酸钠是食品行业中重要的抗氧保鲜剂，抗氧化能力远远超过维生素C，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用，且价格便宜，可保持食品的自然风味，延长保质期，且。在食品行业中，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。1、肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止压硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。2、腌制咸菜：保持色泽，改善风味。3、冷冻鱼虾：保持色泽...
2018-09-18
D-异抗坏血酸钠是一种抗氧保鲜剂，采用微生物发酵工艺生产，其抗氧化性能大大超过维生素C，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和利用，人体摄取异抗坏血酸在人体可转变成维生素C。相信很多人对这种物质了解的不多，下面一起来了解下吧。 CAS号：6381-77-7分子式：C6H7NaO6分子量：198.11密度：1.954g/cm3熔点：168-170oC沸点：552.7℃闪点：238.2℃性状：白色结晶粉末贮存方法：避光、阴凉干燥处保存溶解性：易溶...
2018-09-14
大豆肽是大豆蛋白的水解产物，营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素，主要包括多肽、寡肽、游离氨基酸和糖类，大豆钛粉更易被人体吸收，在肠道内不经分解可以直接被吸收利用，而且不受身体状况所影响，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠工力能不佳者等，因此也被开发成各种保健食品。大豆肽粉含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，大豆肽能有效增强机体免疫工力能，维护细...
2018-09-13
魔芋粉使用后可以达到食品酸、碱平衡的作用，对人体各方面都有很好的帮助，它还含有人类所需的魔芋多糖，具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。很多人对魔芋粉的功效与作用并不是很清楚，那魔芋粉具有哪些功效呢？大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的...
2018-09-11
异麦芽酮糖醇是一种功能性食用糖醇，具有非常好的协同增效作用和遮蔽其它高倍甜味剂不良口感的作用，因此可与其它甜味剂配制出任意甜度的甜味，并保存口感，已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料。异麦芽酮糖醇不能被口腔中的微生物分解，不会产生酸改变口腔pH值，不仅本身不会引起蛀牙，更有抑制由蔗糖引起的蛀牙效果。使用异麦芽酮糖制作无糖口香糖，对牙齿有一定的保护作用。另外，经科学家研究异麦芽酮糖醇可以被人...
2018-09-07
异麦芽酮糖醇，又名益寿糖，英文名Isomalt，相信很多人对这种物质了解的不多，下面一起来了解下吧。CAS号：64519-82-0EINECS号：203-252-1分子式：C12H24O11分子量：344.31密度：1.39熔点：215-217℃沸点：788.5℃闪点：430.7℃性质与稳定性：远离氧化物性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%主要用途：功能性食用糖醇，已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室温下低于蔗糖...
2018-09-06
魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素富含膳食纤维的碱性食物，对人体健康有益，魔芋精粉就是从它的球茎中提出来的，其主要有效成分是葡甘聚糖，具有降血脂、减肥通便等医疗保健作用而被广泛应用。1、活血化瘀魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。2、抗癌消肿魔芋含有一种凝胶样的化学物质，这种凝胶物质进入人体后，可形成半透明魔衣，附着于...
2018-09-03
随着生活水平的提升，日常饮食质量决定了我们的身体健康水平状态，魔芋粉因为热量低又容易产生饱腹感，具有一定的减肥功效，因此被很多人追捧。根据魔芋粉的等级和种类，不同的魔芋粉需要有不同的食用方法。魔芋精粉主要用来做魔芋豆腐等食品，不能直接口服，因为有刺激性。魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。葡甘聚糖本身几乎没有热量，不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还...
2018-08-31
鱼胶原蛋白中富含多种氨基酸，具有很高的消化吸收性，有着不少的作用，今天小编就来和大家简单的介绍一下。 胶原蛋白是皮肤的主要成分，它有着很好的护肤作用。胶原蛋白中含亲水性的天然保湿因子，能够让皮肤一直保持湿润和水嫩的状态。胶原蛋白对于皮肤的渗透性很强，可以透过角质层和皮肤上的皮细胞相互结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，改善肌肤细胞的生存环境，促进皮肤组织的新陈代谢，能够加强血液的循环，可以很好的滋润的...
2017-07-13
西黄蓍胶助悬剂是一种添加剂，它可以提高分散介质的粘度，以减少颗粒的沉降速度或增加颗粒的亲水性。药物颗粒在悬浮剂中的分散性较大，使悬浮颗粒具有较高的表面自由能，处于不稳定状态。疏水性药物悬浮液的稳定性大于亲水性药物。西黄蓍胶是西黄蓍胶树的干枝被割伤后渗出的天然分泌物树胶，经过干燥等一系列的加工程序而制得。我们看西黄蓍胶是呈现为白色或黄白色粉末或半透明膜；遇水膨胀成粘稠的果冻。西黄蓍胶的絮凝作用可以称...
2017-01-20
